"These Feet are Made for Walking!" # 4




continua questo simpatico progetto.. devo proprio ammettere che mi stà davvero divertendo anche se a volte è molto difficile trovare dei contesti per poter variare gli scatti, anche perchè stando sempre a casa non è che possa gran chè -____-



lunedì 23 gennaio ore 09.05 tocca ripartire dalla mia mini vacanza per tornare in questa triste monotonia cittadina..
martedì 24 gennaio ore 13.24 di nuovo a casa.... dal mio GATTO-CONO XDDDDDD povero amore :(!!!!
mercoledì 25 gennaio ore 14.16 giro al parco con il mio amù per finire il rullino della Mauro P. ..oggi lo vado a ritirare, chissà cosa ne è venuto fuori XDDD
giovedì 26 gennaio ore 21.04 la sera fa così freddo che un bel teino caldo non me lo toglie nessuno!
venerdì 27 gennaio ore 11.00 mega-spesa per preparare una bella cenetta per due..
sabato 28 gennaio ore 21.20 ..e dopo la cena per due io e la mia *Midnight ci dedichiamo alla visione di American Horror Story.. per chi non la stesse guardando vi devo avvertire che è meglio che vi rimettiate in carreggiata, perchè è davvero una delle migliori serie tv (e non solo di genere) degli ultimi anni!!!! non vedo l' ora di andare avanti XDDD
domenica 29 gennaio ore 16.26 ecco un altro simpatico scatto con la mia amorosa Pola ^^ ..il contesto è meno simpatico però, visto che ero a fare un giro fotografico per cimiteri! un po' macabro lo so ma i cimiteri sono un soggetto fotografico che io adoro davvero tantissimo :)






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Welcome Pola!



eccolaaaa!!!! dopo essere finalmente riuscita a trovare delle cartucce compatibili ho provato a fare qualche scatto di prova per vedere un po' come funziona questa splendida macchinetta che volevo da anni XDDDD è la nuova Polaroid 300 Istant Camera, rosso ciliegia (non avevamo dubbi) proprio come questa quà sotto ^^



..devo dire che la cosa più bella in assoluto è aspettare l' attimo in cui l' immagine appare sulla pellicola!! oddio è MAGIA PURA!!!! lo adoro XDDDDDD fantastico! vale da solo tutto il costo della macchina e delle pellicole XD!!
qua sotto i primi scatti! ..ancora devo capire bene le distanze giuste per mettere a fuoco gli oggetti, ma credo che ce la farò XD per ora i soggetti che preferico sono quelli alimentari, non so perchè ma mi danno una certa soddisfazione :D

il mio papozzo ahhaha XDD
Stia
Stia
Stia
Stia
Raggiolo



Bhe dai, in linea di massima mi sento piuttosto soddisfatta :) spero torni un po' di solicino così potrò andare a fare un altro bel giretto fotografico!! ..ah, dimenticavo di dirvi che il suo nome (ovviemente! ..non potevo essere più scontata LOL) è POLA <3 <3 <3 <3!!






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Benvenuti nella mia Cucina! # Onigiri




ONIGIRI
Un grande classico! chi non ha mai sognato di mangiarli :D?!?


Chi da piccolo guardando Ranma o Dragonball (e mille altri cartoni giapponesi) non si è chiesto di che sapessero e di cosa fossero fatte quelle graziosissime pallette triangolari che i nostri beneamini della tv si pappavano con sommo gusto :D??? bene, se questa domanda ha assillato le vostre vite fino ad ora ecco che oggi la risposta è proprio qui per voi!!! pronta perchè possiate finalmente gustarvi questo cibo tanto desiderato XDDDDD
I ripieni possono essere moltecipli: tonno e maionese, wurstel, verdure, ed in pratica qualsiasi cosa vi piaccia! io vi faccio come esempio quelli più classici di tutti, ovvero quelli ripieni di salmone affumicato.. i miei preferiti :D


Ingredienti per 12 Onigiri di piccole dimensioni:
- 250g riso originario;
- 150g salmone affumicato,
meglio se già tagliato a dadini;
- succo di limone;
- semi di sesamo;
- zenzero in polvere;
- sale, acqua.

Come vedete i miei Onigiri non hanno la classica striscietta nera su di un lato: questa è un foglio di alga nori, posto in quella posizione per facilitare la presa ed evitare che ci si insozzi le mani. Io però non amo per niente il sapore di questa alga, ed oltretutto non è nemmeno facile da trovare in vendita.. perciò ho preferito non metterla! ci si sporcherà un po' di più le mani ma il risultato è comunque ottimo XDDD


Preparativi:
- Se non lo avete trovato già tagliato allora procedete a tagliare a dadini molto piccoli il salmone affumicato, poi ponetelo in un piatto fondo, unite il succo di limone e lo zenzero in polvere a vostro piacimento. Mescolate bene e lasciate ad insaporire, ricordando di rimescolare di tanto in tanto in modo che tutto il salmone si aromatizzi uniformemente.

Preparazione:
- Versate in una pentola il riso con il doppio dell' acqua rispetto al suo peso (250g di riso = 500g di acqua), insaporite con un pizzico di sale e portate ad ebollizione con il coperchio, a fuoco medio/basso.
- Appena l' acqua sarà arrivato ad ebollizione togliete il coperchio e mescolate energicamente in modo che il riso non si attacchi troppo alla pentola. Lasciate che l' acqua si ritiri e assaggiatelo: deve risultare molto morbido (piuttosto colloso), se i chicci risulteranno invece ancora duri aggiungete altra acqua e continuate con la cottura.
- Quando risulterà cotto spegnete il fuoco e trasferite il riso in una ciotola e lasciatelo freddare (per fare gli Onigiri dovrete prenderlo in mano e sarà meglio che sia ben freddo sennò vi ustionerete XD!!!)
- Mentre aspettate prendete una padellina e fatela riscaldare: tostateci i semi di sesamo con un pizzico di sale, muovendo continuamente la padella in modo che i semi si tostino uniformemente. Spegnete appena saranno dorati.
- Preparate una ciotola di acqua tiepida e non appena il riso sarà freddo inumiditevi le mani, prendetene una manciatina e ponetevelo nella mano sinistra (o destra se siete mancini) chiusa a "cucchiaio", come quando si raccoglie l' acqua corrente per berla: con l' altra mano dovrete schiacciare il riso in modo che aderisca al palmo e ne prenda la forma a conca, ma non schiacciatelo troppo: i bordi dell' Onigiri non devono essere troppo fini altrimenti il ripieno potrebbe fuoriuscire, e si romperebbero più facilmente mentre li tenete in mano per mangiarli.
- A questo punto prendete un poco di salmone e ponetevelo al centro, poi iniziate a stringere la mano (non troppo) in modo da riunire il riso cosicchè ricopra completamente il salmone formando una pallina.
Se il riso non dovesse bastare a coprire il salmone pendete quanto basta dalla ciotola e rimediate; ricordate che il ripieno non si deve assolutamente vedere!!
- A questo punto aiutandovi con entrambi le mani fate pressione affinchè il vostro Onigiri cambi forma dalla pallina che è, alla classica pagnottina triangolare! Una volta fatto intingete una delle punte nei semini di sesamo, ed ecco fatto il vostrio splendido Onigiri XD 
- Continuate così fino ad esaurimento del riso e del ripieno, inumidendovi di volta in volta le mani nella ciotola d' acuqa tiepida, poinendo via via i vostri Onigiri a riposare su di un piatto a temperatura ambiente, possibilmente non l' uno sull' altro. Sono molto più buoni se li si lasciano riposare un poco prima di mangiarli :)






e Buon Appetito!
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un sentito GRAZIE alla mia *Midnight con la quale ho provato per la prima volta a fare questi cosini così carini ^^

"These Feet are Made for Walking!" # 3



come vi avevo detto mi sono concessa una piccola fuga per questo fine settimana e con il mio lovv ci siamo rifugiatio nella mia casetta di campagna ^^ all' inizio un po' freddo, ma, prima il camino acceso e scoppiettante, poi il nuovo impianto di riscaldamento (viva viva viva la tecnologia!!!!!) ci hanno riscaldato ben benino XDDDDDD quindi tutto sommato è stata proprio una gran bella settimana ^^ 
senza contare che FINALMENTE ho trovato le pellicole per la mia Polaroid che quindi ho potuto finalmente usare.... wooooooo è stato a dir poco miticooo hahahahahaha!!!!!! a breve vi posterò tutti gli scatti scansionati per bene e non come quello postato quà sotto XP (scusatemi, ma sono un po' di fretta stamattina! ho davvero mille mila cose da fare!!!!)

lunedì 16 gennaio ore 20.05 è iniziato il periodo "Cucina Giapponese" XDDD!!!! per tutta la settimana ho cucinato piatti tipici di questa splendida nazione (chhe spero di poter visitare prima o poi...)! nello specifico quelli qui sopra sono i simpaticissimi e famossimi ONIGIRI!!!! veramente li avevo già provati la scorsa settimana con *Midnight, ma non potevo non rifarli per il mio lovv ^^
martedì 17 gennaio ore 15.35 ..esco per delle commissioni e nonostante siano quasi le 16 nel pratino fuori casa mia è ancora tutto ghiacciato °___________________° brrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!
mercoledì 18 gennaio ore 10.56 ECCOLAAAAAAAAAAAAA hahahahahah!!!!! la mia prima Polaroid XDDDDD
giovedì 19 gennaio ore 17.10 il mio gattone grassone si è fatto ri-ferire ad una cosciotta.. si è aperto una specie di buco!!! gli si vede letteralmente la carne sotto >......< meglio portarlo subito dal veterinario!!!!!!!
venerdì 20 gennaio ore 10.03 in partenza per la mia mini vacanza ^^ <3 <3 <3
sabato 21 gennaio ore 14.35 adoro i camini scoppiettanti XDDDD e poi finchè la casa non si riscalda per bene è impossibile staccarsene!!!
domenica 22 gennaio ore 16.06 ci facciamo un bel giretto a Stia e becchiamo un localino delizioso con sala da thè!! quindi impossibile non farsene uno ;D tralaltro questo posticino stà aperto SOLO 4 giorni alla settimana!!!! ma che vita meravigliosa che fanno lassù :DDD!!!






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Benvenuti nella mia Cucina! # Biscotti alla Frutta Secca e Sesamo




BISCOTTI alla FRUTTA SECCA e SESAMO
Biscottimi inventati da me.. questa la prima versione!


Come ho scritto sopra questi biscottini li ho inventati io con la mia testolina :) per questo motivo sono solo la prima versione, infatti penso che prossimamente proverò a cambiare qualche dose/ingrediente per ottenere un risultato più simile al mio dieale iniziale XD cmq sono orgogliosa di dire (modestamente parlando XD) che questa verisone Beta non è venuta affatto male!!! a casa sono durati meno di mezza giornata XDDD

Ingredienti per 20/25 biscotti:
- 80g noci;
- 80g nocciole;
- 80g mandorle;
- 60g pinoli;
- 3 chiare d' uovo;
- 80g zucchero;
- semi di sesamo a piacimento.


l' aspetto non è il massimo, visto che l' impasto risulta molto morbido e colloso è impossibile dargli una forma più precisa.. ma in questo caso: brutti, ma buoni :D


Preparativi:
- Riscaldate il forno a 180°.

Preparazione:
- Tritate il più fine possibile (fino ad attenere quasi una farina) noci, mandorle, nocciole e pinoli.
- Dividete i tuorli dalle chiare e mettete queste ultime in una terrina, poi montatele a neve.
- Incorporate alle chiare la "farina" di frutta secca e lo zucchero; amalgamate bene e aggiungete a vostro piacimento i semi di sesamo.
- Foderate una placca da forno con la carta da forno e con l' aiuto di due cucchiai formate dei cerchietti di pasta di circa 4/5 cm di diametro, non troppo vicini fra loro, e copriteli con altri semi di sesamo.
- Infornateli per circa 10 minuti in modalità ventilata; poi una volta cotti lasciateli raffreddare fuori dal forno ma aspettate qualche minuto prima di rimuoverli dalla carta altrimenti si romperanno.



Mangiateli in giornata però, perchè dopo un po' tendono ad ammorbidirsi un po' troppo e a diventare un po' panconi! e secondo me quando li servite ancora caldi non ci stà affatto male una spolverata di zucchero a velo ;D




e Buon Appetito!
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rullini da 36.. ma che benedizione XD!!




ADORO i rullini da 36!! mi permettono di fare un sacco di scatti, anche quando so che non verranno affatto bene! insomma mi permettono di sperimentare e sbagliare quanto e quando voglio!! e sembrano non finire mai woooo :DDDD!!!!
questi sono gli altri scatti fatti con l' ultimo rullino! questi 4 sono stati scattati di fronte la mia casa di campagna, ad Ortignano.. la prima è in assoluto la mia preferita :)!!!!



e queste ultime 2 sono state fatte a Calenzano!








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"These Feet are Made for Walking!" # 2





secanda mandata: ancora solo foto con l' Afonso, perchè purtroppo alla FNAC non sono ancora arrivate le pellicole per la mia polaroid... e questo mi ha fatto rendere conto di una cosa assurda: è molto più facile reperire pellicole per macchine polaroid fuori produzione (grazie all' Impossible Project) che trovare pellicole per quelle di nuova produzione O____O mah????!!!!!????? sono senz aparole -_______-





lunedì 09 gennaio ore 12.07 giornata dei ravioli!!!! la mia nonnina (di cui si intravede un piede) mi ha insegnato tutti i trucchi del mestiere e, devo dire con mia sorpresa, che sono stata davvero brava!!! ho fatto tre sfoglie davvero splendide e sono venuti fuori dei ravioli gustosissimi :3 GNAM GNAM GNAM!!!!!
martedì 10 gennaio ore 21.11 il mio gattino grasso si è ferito DI NUOVO ad una gamba, quindi ha passato una settimana intera chiuso in casa a dormire sul divano... una bella scusa per grattarlo dalla mattina alla sera :DDDD
mercoledì 11 gennaio ore 20.45 serata a casa di *Midnight.. e la nostra follia culinaria si è unita per dare vita a dei fantastici Onigiri a forma di cuore XDDDDDD troppo buoni! devo assolutamente riprovare a farli!!! (notare che che le mie scarpe e le sue pantofole sono entrambe leopardine.. abbiamo un solo cervello ahahahahaha)
giovedì 12 gennaio ore 18.33 fatta la spesa per la preparazione di un miliardo di muffin mille gusti :DDDDD a breve vi metterò le ricette, non temete ;D
venerdì 13 gennaio ore 22.27 per festeggiare il mio complenanno (anche se è già passato) cena al 1950 America Diner, il nuovo ristorante stile "americano" che hanno aperto vicino casa mia.... è TROOOOOOOPPO bello!!!! io l' adoro!!! XDDDDDD
sabato 14 gennaio ore 21.36 di nuovo in casa mia... ma stasera serata fra donne con la *Midnight: prima una partita al gioco di Voyager (hahahahahahhahahahahahahahahaahhahaha X°°°°DDDDDD) e poi si parte con le prime tre puntate di American Horror Story.. davvero bella! non vedo l' ora di vedere le puntate successive woooo :DDDDD non spoileratemi nulla!!
domenica 15 gannaio ore 12.17 giro con i miei per i negozi di mobili alla ricerca di quelli da mettere nella mia nuova camera (non vedo l' ora di farla! sarà un' enorme camera/armadio XDDDDDDDD) e ovviamente non poteva mancare l' IKEA... si fanno sempre degli incontri interessanti in quel posto!! voglio assolutamente quel pouf-elefante XDDDDD





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Benvenuti nella mia Cucina! # Jacket Potatoes






JACKET POTATOES
Un contorno sfizioso, che può tranquillamente trasformarsi in un secondo!


Come dice il sottotitolo questo piatto può essere considerato un contorno, ma vista la sua "abbondante presenza" può tranquillamente essere proposto come un secondo!
La preparazione è semplicissima, ma le patate necessitano di una cottura molto lunga, un ora e anche qualcosina in più! per ciò ricordatevi di infornarle con largo anticipo se non volete far aspettare i vostri ospiti ;)

P.S. La versione originale della ricetta prevede l' aggiunta di qualche scaglia di Emmental nella patata, oltre ai fagioli: a me il formaggio non piace quindi niente, anche perchè secondo me appesantisce ulteriormente una portata che cmq non è "leggera" neanche così!


COTTURA DELLE PATATE: 1 ora circa

Ingredienti per 3 persone:
- 3 patate belle grossotte;
- 1 lattina di fagioli precotti;
- 1 spicchio d' aglio;
- 1 dado classico;
- 1, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
(in alternativa va bene anche la passata);
- rosmarino;
- burro, olio, sale, pepe.

oddio oddio vi assicuro che sono buone, non affidatevi a questa foto oscena -___-


Preparazione:
- Lavate le patate senza sbucciarle poi bucherellatele con la forchetta; ricordatevi di bucherellarle abbondantemente così cuoceranno meglio! poi conditele strofinadole con sale, pepe e olio, quindi infornatele a 200° gradi per un' ora. Dopo la prima mezz' oretta ricordatevi di girarle.


[Io le ho fatte cuocere esattemente per un' ora e 20 minuti in forno statico e sono venute morbidissime! ovviamente tutto dipende dalla potenza del forno che si stà usando, in linea di massima ci si può regolare guardando la buccia che dovrà essere "croccante", ma non abbrustolita, e infilzandole con una forchetta: quando questa entrerà con facilità estrema saranno pronte.]


- Nel frattempo sgocciolate i fagioli e metteteli in una pentola con lo spicchio d' aglio schiacciato, un bicchiere d' acqua, il dado, un po' di sale, rosmarino e il concentrato di pomodoro, poi far cuocere con coperchio per circa 10 - 15 minuti a fuoco medio. Devono rimanere ben sugosi (anche se non liquidi) quindi se è il caso aggiungete dell' acqua o della passata di pomodoro.
- Una volta cotte le patate praticate un taglio profondo a corce su di un lato e alzate la buccia (come si vede nella foto) quindi iserite un po' di burro e fatelo sciogliere nella patata in modo che ne ammorbidisca ulteriormente la polpa.
- Con un cucchiaio scavate una "buca" e metteteci un paio di cucchiaiate abbondanti di fagioli e un rametto di rosmarino per decorare! Eccole che sono già pronte per essere portate in tavola e gustosamente mangiate :D





e Buon Appetito!
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L' Artista della Settimana!

Eccoci di nuovo qua!! ..Quella che vado a presentarvi è una ragazza inglese le cui manifestazioni artistiche mi trasmettono sempre un grande senso di freschezza e serenità, probabilmente dovuto dalla luce bianca e dalla pulizia che caratterizzano le sue foto proprio come le sue deliziose illustrazioni.
Questa ragazza è Kristina Mordokhovitch, meglio conosciuta come Kris Atomic! questa la sua presentazione:

"Kristina è un illustratrice freelance, fotografa, blogger, amante dei gatti, avida lettrice, figlia unica, bevitrice di e fan di Stephen Fry.
Si è laureata al Camberwell College of Arts in illustrazione nel '09.
Attualmente vive a Brighton con il fidanzato Andrew e la sua gatta Matilda.

Kris Atomic è un alter ego reso necessario da un cognome lungo 13 lettere che nessuno sarà mai in grado di pronunciare (e una passione per Blondie).

Kristina è disponibile per commissioni, lavori freelance e un tè pomeridiano!"

Iniziamo con un po' delle sue foto! devo ammettere che gli scatti che preferisco sono assolutamente quelli con soggetto il cibo: non so perchè ma sono splendidi, li adoro!!

l' espressione della ragazza al centro è GENIALE!!!
questa foto è splendida! non so se è "costruita" o se è stato uno di quei fortuiti scatti geniali, fatto stà che è davvero bello!!

 E ora un po' delle sue delizosissime illustrazioni!!!










waaaaa ma che carino!!!! sembra il mio gatto grasso XDDD










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