Benvenuti nella mia Cucina! # Pollo al Miele



POLLO al MIELE
Un salto nella cucina medievale!


Ok, la cucina medievale non è affatto la più leggera che si possa provare, ma per una volta ci si può concedere anche qualche sfizio, o no ;D??
Per Natale, poi, l' arrosto è un classico (per lo meno dalla mie parti!) e per una volta sarebbe bello proporre qualcosa di diverso e di inusuale.. E poi questa ricetta è semplicissima da fare (nonchè buonissima), e in tavola fa decisamente la sua figura!!


Ingredienti per 6 persone:
- Un pollo intero
(per la grandezza regolatevi a seconda di chi avete a cena XD);
- Un panetto di burro bello abbondante;
- Olio, sale;
Per la Salsa:
- 1/2 tazza (abbondante) di aceto di mele;
- 1/2 tazza (abbondante) di miele;
- Qualche foglia di menta
(va bene sia fresca che secca);
- Una manciatina di uvetta.


ok, la foto non è mia sorry! ma quando ho cucinato questo piatto proprio non avevo pensato a fotografarlo in modo decente XP mi spiace moltissimo, prometto che non lo farò più!!

Preparativi:
- Preriscaldate il forno a 180°; - oliate la base della teglia per il pollo.

Preparazione:
- Strofinate accuratamente tutto il pollo con il burro, e con il sale: deve essere ben burroso mi raccomando, perchè così la pelle diventerà bella croccante e dorata!
- Mettetelo in forno e cuocetelo per circa un' ora seguendo la normale procedura di cottura del pollo arrosto.
- Mentre questo cuoce versate tutti gli ingredienti della salsa in un pentolino e fateli sobbollire per una 20ina di minuti girando spesso, fin quando il miele e l' aceto di mele saranno ben amalgamati, e il sughetto ritirato quanto basta (fate attenzione che non si attacchi sul fondo, e non fatelo ritirare troppo, perchè ricordate che dovrà bastarvi per coprire tutto il pollo!!)
- Una volta che il pollo sarà pronto mettetelo in un grosso piatto da portata e copritelo con il sughetto al miele, facendone avanzare magari un pò da mettere in una ciotolina, in modo che i vari ospiti possano prenderne un altro po' da versarsi sulla propria porzione di pollo!





 e Buon Appetito!
 *





per la ricetta si ringrazia il sito Inn At The Crossroads!

6 commenti:

Midnight'sDreams ha detto...

Confermo che è buonisssimo perchè lo abbiamo fatto e anche mangiato insieme!!! X3

occhio sulle espressioni ha detto...

Però ne è venuta fuori una foto artistica! :D

Melinda ha detto...

Passerò la ricetta a chi di dovere e mangerò :)

Tiziana Gallo ha detto...

compliementi! io non sono capace a fare nenache una torta salata!ciao

Pavona* ha detto...

@ midnight:
zi me lo ricordo bene XD strabuono!!!

@ o.s.e:
peccato non sia mia :/

@ melinda:
bravissima!!!! poi fammi sapere :D

Pavona* ha detto...

@ tiziana:
(il tuo commento era finito nello spam :((( uffy!!!)
..dai dai questa ricetta è davvero il massimo della semplicità, potresti provarla anche te ;)